SPAGUETTI CON POLLO Y EMBUTIDO ACOMPAÑADO DE CRAB, VODKA RAGOUT Y TOMATES ROSTIZADOS
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Centro: Yauco
Estudiante ganador: Yinatais Cintrón
- 6 oz Bertolli Vodka Sauce
- 2 oz Borden Parmesan Grated Cheese
- 2 cdas Mantequilla Borden
- 8 oz Spaghetti Casa Milo
- 4 cdas Aceite de Oliva García de la Cruz
- 6 oz Consul Crab Meat
- 2 oz Line 39 CHARDONNAY
- 2 oz cebolla picada fina
- 1 cdta ajo picadito
- 2 oz Crema espesa
- 4 oz filete de pechaga rostizada
- 1 embutido de preferencia
- 8 tomates cherry rostizados
- 6 hojas de albahaca fresca
- Sofreír la cebolla y el ajo en el aceite de oliva y la mantequilla
- Añadir el cangrejo, el vino blanco, la crema espesa y reducir.
- Añadir la salsa Bertolli, el pollo, los embutidos y la pasta.
- Mezclar muy bien y decorar con el queso parmesano, los tomates y la albahaca.